Restauracja Naftaya

Restauracja Naftaya jest jednym z najbardziej wyjątkowych miejsc na kulinarnej mapie Podkarpacia. Zachwyci tych wszystkich, którzy na równi stawiają kulinarne uniesienia smaku i niepowtarzalną atmosferę odwiedzanego lokalu.

Szef kuchni proponuje szeroką ofertę dań kuchni miedzynarodowej i regionalnej, do których polecamy wyselekcjonowany wybór win z różnych regionów świata.

Restauracja Naftaya to najlepsze miejsce dla spotkań biznesowych. Niepowtarzalny klimat, nowoczesna aranżacja, doskonałe jedzenie i profesjonalna obsługa gwarantują powodzenie wszystkich rozmów i negocjacji. W Restauracji organizujemy konferencje, szkolenia, bankiety i spotkania firmowe.

Restauracja Naftaya to również wyjątkowe miejsce na organizację imprez okolicznościowych. Urodzin, imieniny, jubileusze, a także przyjęcia z okazji Chrztu Świętego, I Komunii Świętej czy rocznicy Ślubu na długo pozostaną w Pamięci naszych Gości. Zapewniamy najlepszą oprawę tych wyjątkowych wydarzeń.

Przystawki / Appetizers

Tatar z siekanej wołowiny / Chopped beef tartare
kremowe żółtko z anchois, domowe pikle, świeża bułeczka
creamy yolk with anchois, homemade pickles, fresh brioche

42 zł | 195 g

Mieszane sałaty z kiszonym pomidorem i serem kozim / Mixed lettuces with pickled tomato and goat cheese
agrest, ogórek, oliwki, pestki dyni, sos vinegrette, sos miodowy
gooseberries, cucumber, olives, pumpkin seeds, vinaigrette, honey sauce

38 zł | 170 g

Krewetki w białym winie / Shrimps in white wine
sałata rzymska, sos ceasar, grzanka ziołowa
romaine lettuce, Caesar sauce, herbal crouton

55 zł | 195 g

Hummus z fasoli wrzawskiej / Bean hummus
wędzona papryka, świeże warzywa, proziaki
smoked paprika, fresh vegetables, proziaki bread

29 zł | 200 g

Zupy / Soups

Krem z białych szparagów  /White asparagus cream soup
orzechy laskowe, grzybki enoki
hazelnuts, enoki mushrooms

29 zł | 320 g

Minestrone z cukinią i łososiem / Minestrone with zucchini and salmon

29 zł | 320 g

Rosół z perliczki / Guinea fowl soup
pierożki z dziczyną i karczochem
dumplings with venison and artichokes

29 zł | 320 g

Dania główne / Main courses

Polędwiczka wieprzowa z boczkiem confit / Pork tenderloin with confit bacon 
ziemniak z gzikiem, groszek i cebula w balsamico
potatoes with quark cheese, radish and chives, peas and onion in balsamic vinegar

56 zł | 420 g

Miętus na puree z groszku / Burbot on pea puree 
komosa ryżowa, młode brokuły z orzechami
quinoa, young broccoli, nuts

76 zł | 480 g

Lasagne bolognese z dzika / Wild boar lasagne bolognese
ser rubin, pesto z czosnku niedźwiedziego, rukola
ruby cheese, wild garlic pesto, rucola

43 zł | 300 g

Gnocchi z botwinką / Gnocchi with beet greens
ser lazur, orzechy, rukola
blue cheese, nuts, rucola

39 zł | 140 g

Burger z szarpaną wieprzowiną i serem cheddar / Burger with pork and cheddar cheese (lub kotlet warzywny / or vege burger)
domowa bułka, cebula karmelizowana, rucola, jalapeno, sałaty z kimchi, frytki
homemade roll, caramelized onion, rucola, jalapeno, kimchi lettuce, fries

46 zł | 400 g

Rostbef wolno pieczony a’la Boeuf Bourguignon / Roast beef a’la Boeuf Bourguignon
puree ziemniaczano-truflowe, szparagi
potato and truffle puree, asparagus

89 zł | 400 g

Desery / Desserts

Tartoletka z flambirowaną śliwką / Tartolet with plum flambée
sos angielski, domowe lody śmietankowe
crème anglaise, homemade cream ice cream

25 zł | 160 g

Sernik z białą czekoladą  i truskawkami/ White Chocolate Cheesecake with strawberries

25 zł | 110 g

Kruche ciasto z orzechami, owoce / Crispy cake with nuts and fruits

25 zł | 110 g

Restauracja Naftaya zaprasza:

poniedziałek – sobota 14:00 – 22:00
niedziela: 14:00 – 21:00

śniadania – codziennie 6:30 – 10:00

 

Lwowska 21, 38-400 Krosno

restauracja@naftaya.pl

+48 536 307 082

Menu