Restauracja Naftaya

Restauracja Naftaya jest jednym z najbardziej wyjątkowych miejsc na kulinarnej mapie Podkarpacia. Zachwyci tych wszystkich, którzy na równi stawiają kulinarne uniesienia smaku i niepowtarzalną atmosferę odwiedzanego lokalu.

Szef kuchni proponuje szeroką ofertę dań kuchni miedzynarodowej i regionalnej, do których polecamy wyselekcjonowany wybór win z różnych regionów świata.

Restauracja Naftaya to najlepsze miejsce dla spotkań biznesowych. Niepowtarzalny klimat, nowoczesna aranżacja, doskonałe jedzenie i profesjonalna obsługa gwarantują powodzenie wszystkich rozmów i negocjacji. W Restauracji organizujemy konferencje, szkolenia, bankiety i spotkania firmowe.

Restauracja Naftaya to również wyjątkowe miejsce na organizację imprez okolicznościowych. Urodzin, imieniny, jubileusze, a także przyjęcia z okazji Chrztu Świętego, I Komunii Świętej czy rocznicy Ślubu na długo pozostaną w Pamięci naszych Gości. Zapewniamy najlepszą oprawę tych wyjątkowych wydarzeń.

Przystawki / Appetizers

Tatar z siekanej wołowiny / Chopped beef tartare
kremowe żółtko z anchois, domowe pikle, świeża bułeczka
creamy yolk with anchois, homemade pickles, fresh brioche

42 zł | 195 g

Mieszane sałaty z bobem, soczewicą i serem solankowym / Mixed lettuces with broad beans, lentils and brine cheese
pomidory, oliwki, pestki dyni, zioła, vinegrette,
tomatoes, olives, pumpkin seeds, herbs, vinaigrette,

38 zł | 170 g

Hummus z fasoli wrzawskiej / Bean hummus
wędzona papryka, świeże warzywa, proziaki
smoked paprika, fresh vegetables, proziaki bread

29 zł | 200 g

Zupy / Soups

Krem z dyni / Pumpkin cream soup
śmietanka z mascarpone, pistacje
mascarpone, pistachios

25 zł | 320 g

Krem z podgrzybka / Bolete cream soup
rurka z kremem grzybowym
tube with mushroom cream

25 zł | 320 g

Kwaśnica na żeberkach z dzika / Sauerkraut soup with wild boar ribs
konfitowany boczek, palone ziemniaki
confit bacon, roasted potatoes

25 zł | 320 g

Dania główne / Main courses

Karkówka wolno pieczona / Slowly roasted pork neck
fasolka szparagowa, ser emilgrana, orzechy, młode ziemniaki, majonez truflowy, sos z ciemnego piwa
green beans, emilgrana cheese, nuts, young potatoes, truffle mayonnaise, dark beer souce

55 zł | 420 g

Dorsz w sosie borowikowym /Cod in boletus sauce
kapusta pak choi, soczewica, puree z selera
pak choi cabbage, lentils, celery puree

74 zł | 480 g

Gnocchi z dynią i szpinakiem / Gnocchi with pumpkin and spinach
orzechy laskowe, chilli, mascarpone
hazelnuts, chilli, mascarpone

39 zł | 140 g

Burger z polikiem wołowym i mozzarellą (lub kotletem warzywnym ) / Burger with beef cheek and mozzarella (or vegetable cutlet )
domowa bułka, mozarella, cebula karmelizowana, rucola, jalapeno, sałaty z kimchi, frytki
homemade roll, mozarella caramelized onion, arugula, jalapeno, lettuce with kimchi, fries

46 zł | 400 g

Desery / Desserts

Tartoletka z flambirowaną śliwką / Tartolet with plum flambée
sos angielski, domowe lody śmietankowe
crème anglaise, homemade cream ice cream

25 zł | 160 g

Beza / Meringue
krem cytrynowy, mascarpone, owoce
lemon cream, mascarpone, fruits

25 zł | 110 g

Restauracja Naftaya zaprasza:

poniedziałek – sobota 14:00 – 22:00
niedziela: 14:00 – 21:00

śniadania – codziennie 6:30 – 10:00

 

Lwowska 21, 38-400 Krosno

restauracja@naftaya.pl

+48 536 307 082

Menu