Restauracja Naftaya

Restauracja Naftaya jest jednym z najbardziej wyjątkowych miejsc na kulinarnej mapie Podkarpacia. Zachwyci tych wszystkich, którzy na równi stawiają kulinarne uniesienia smaku i niepowtarzalną atmosferę odwiedzanego lokalu.

Szef kuchni proponuje szeroką ofertę dań kuchni miedzynarodowej i regionalnej, do których polecamy wyselekcjonowany wybór win z różnych regionów świata.

Restauracja Naftaya to najlepsze miejsce dla spotkań biznesowych. Niepowtarzalny klimat, nowoczesna aranżacja, doskonałe jedzenie i profesjonalna obsługa gwarantują powodzenie wszystkich rozmów i negocjacji. W Restauracji organizujemy konferencje, szkolenia, bankiety i spotkania firmowe.

Restauracja Naftaya to również wyjątkowe miejsce na organizację imprez okolicznościowych. Urodzin, imieniny, jubileusze, a także przyjęcia z okazji Chrztu Świętego, I Komunii Świętej czy rocznicy Ślubu na długo pozostaną w Pamięci naszych Gości. Zapewniamy najlepszą oprawę tych wyjątkowych wydarzeń.

Pokaż więcej

Przystawki / Appetizers

Tatar z siekanej wołowiny / Chopped beef tartare
kremowe żółtko z anchois, domowe pikle, świeża bułeczka
creamy yolk with anchois, homemade pickles, fresh brioche

42 zł | 195 g

Wyprażany ser góralski / Roasted highland cheese
domowa konfitura z porzeczki z chrzanem, sałata z gruszką, żurawiną i pestkami dyni
handmade currant jam with horseradish, salad with pear, cranberry and pumpkin seeds

55 zł | 195 g

Sałatka cesar z krewetkami lub kurczakiem i boczkiem / Cesar salad with shrimps or chicken and bacon
sałata rzymska, sos ceasar, grzanka ziołowa
romaine lettuce, Caesar sauce, herbal crouton

55 zł | 195 g

Pierogi z ziemniakami i wędzonym twarogiem / Pierogi with potatoes and smocked cod cheese
creme fraiche, puder z borowika
creme fraiche, boletus powder

34 zł | 360 g

Hummus z fasoli wrzawskiej / Bean hummus
wędzona papryka, świeże warzywa, proziaki
smoked paprika, fresh vegetables, proziaki bread

29 zł | 200 g

Zupy / Soups

Krem z grzybów leśnych /Fotest mushrooms cream
śmietanka z mascarpone, oliwa truflowa
mascarpone cream, truffie oil

29 zł | 350 g

Żurek z rydzami / Sour rye soup with red mushrooms

29 zł | 350 g

Rosół z perliczki / Guinea fowl soup
pierożki z dziczyną i karczochem
dumplings with venison and artichokes

29 zł | 350 g

Dania główne / Main courses

Polędwiczka wieprzowa z boczkiem confit / Pork tenderloin with confit bacon
ziemniak z gzikiem, groszek i cebula w balsamico
potatoes with quark cheese, radish and chives, peas and onion in balsamic vinegar

56 zł | 420 g

Sandacz z crostini ziemniaczanymi / Pike-perch with potato croostini
placki ziemniaczane, szpinak cytrynowy w sosie śmietanowym, pomidor
potato pancackes, lemon spinach in cream sauce, tomato

76 zł | 560 g

Burger Rauben / Burger Rauben
wędzona wołowina, sos, kiszona kapusta, ser baron, krążki cebulowe z sosem tatarskim
smoked beef, sauce, sauerkraut, baron cheese, onion rings with tatar sauce

52 zł | 580 g

Schabowy z kością / Pork neck with bone
puree ziemniaczane z masłem szpikowym, sałata rzymska z remouladą i prażonymi pistacjami
mashed potatoes with marrow butter, romaine lettuce with remoulada and roasted pistachio

54 zł | 620 g

Domowe kopytka z grzybami / Homemade dumplings with mushrooms
ser emilgrana, rukola, orzechy laskowe, oliwa truflowa
emilgrana cheese, rocket salad, hazelnuts, truffle oil

38 zł | 510 g

Gołąbki z boczniakiem i soczewicą / Cabbage rolls with oyster mushroom and lentils
kasza pęczak, sos chrzanowy, orzechy włoskie
pearl barley, horseradish sauce, walnuts

38 zł | 420 g

Pieczeń wołowa z kluskami śląskimi / Roast beef with silesian dumplings
sos grzybowy, piklowana czerwona kapusta
mushroom sauce, pickled red cabbage

74 zł | 720 g