Restauracja Naftaya

Restauracja Naftaya jest jednym z najbardziej wyjątkowych miejsc na kulinarnej mapie Podkarpacia. Zachwyci tych wszystkich, którzy na równi stawiają kulinarne uniesienia smaku i niepowtarzalną atmosferę odwiedzanego lokalu.

Szef kuchni proponuje szeroką ofertę dań kuchni miedzynarodowej i regionalnej, do których polecamy wyselekcjonowany wybór win z różnych regionów świata.

Restauracja Naftaya to najlepsze miejsce dla spotkań biznesowych. Niepowtarzalny klimat, nowoczesna aranżacja, doskonałe jedzenie i profesjonalna obsługa gwarantują powodzenie wszystkich rozmów i negocjacji. W Restauracji organizujemy konferencje, szkolenia, bankiety i spotkania firmowe.

Restauracja Naftaya to również wyjątkowe miejsce na organizację imprez okolicznościowych. Urodzin, imieniny, jubileusze, a także przyjęcia z okazji Chrztu Świętego, I Komunii Świętej czy rocznicy Ślubu na długo pozostaną w Pamięci naszych Gości. Zapewniamy najlepszą oprawę tych wyjątkowych wydarzeń.

Przystawki / Appetizers

Łosoś marynowany w koprze / Salmon marinated in dill
chrzanowe creme fresh, jabłko granny smith
horseradish creme fresh, granny smith apple

Tatar z siekanej wołowiny / Chopped beef tartare
puree z wędzonego żółtka, domowe pikle, bułeczka
smoked yolk puree, homemade pickles, muffin

Sałata rzymska z serem solankowym / Romaine salad with brine cheese
papryka marynowana, pomidor, ogórek, oliwki, grissini
pickled paprika, tomato, cucumber, olives, grissini

Hummus z fasoli wrzawskiej / Bean hummus
wędzona papryka, proziaki
smoked paprika, proziaki

Zupy / Soups

Botwinka / Beet leaves soup
jajko przepiórcze, pianka koperkowa
quail egg, dill foam

Krem z pora / Leek cream
ser gorgonzola, olej pomidorowy
gorgonzola cheese, tomato oil

Krem z łososia i pieczonych pomidorów / Salmon and baked tomatoes cream
grzanki, zioła
croutons, herbs

Dania główne / Main courses

Polędwiczka i policzek wieprzowy / Tenderloin and pork cheek
jabłko, młoda kapusta, cebula w balsamico, pieczone ziemniaki
apple, young cabbage, onion in balsamico, baked potatoes

Burger z szarpanym jeleniem / Pulled deer burger
ser wędzony, warzywa, frytki, coleslaw, sos bbq z wędzonymi jabłkami
smoked cheese, vegetables, fries, coleslaw, bbq sauce with smoked apples

Łosoś w sosie szczawiowym / Salmon in sorrel sauce
puree z groszku, boczniaki ze szpinakiem
pea puree, oyster mushrooms with spinach

Tagiatelle z jajkiem i szparagami / Tagliatelle with egg and asparagus
pesto z czosnku niedźwiedziego, jajko poche, ser Emilgrana
wild garlic pesto, poche egg, emilgrana cheese

Antrykot wołowy / Beef entrecote
masło z foie gras, szparagi, truflowe puree ziemniaczane
foie gras butter, asparagus, truffle potato puree

Zestaw / Set

Burger z szarpanym jeleniem + Coca-Cola / Pulled deer burger + Coca-Cola
ser wędzony, warzywa, frytki, coleslaw, sos bbq z wędzonymi jabłkami
smoked cheese, vegetables, fries, coleslaw, bbq sauce with smoked apples

Desery / Desserts

Tartoletka z rabarbarem / Tartlet with rhubarb
rabarbarowy curd, beza włoska
rhubarb curd, Italian meringue

Zabajone z truskawkami / Sabayon with strawberries
i lodami szczawiowymi, zielony pieprz, bezy szczawiowe
and sorrel ice cream, green pepper, sorrel meringues

Dla najmłodszych / For kids

Krem pomidorowy / Tomato cream
grzankami
croutons

Spaghetti bolognese
parmezan
parmesan

Panierowane polędwiczki z kurczaka / Breaded chicken tenderloin
puree ziemniaczane, marchewka
mashed potatoes, carrot

Naleśniki z twarożkiem / Pancakes with cottage cheese

Restauracja Naftaya zaprasza:

poniedziałek – niedziela 14:00 – 22:00

Lwowska 21, 38-400 Krosno

restauracja@naftaya.pl

+48 535 728 475

Menu